I 生野菜とくるみのロメスコディップ ロメスコはシーフードやカルソット（長ネギ）と一緒に 出されることが多いカタルーニャ発祥の伝統的ソー ス。ディップにしてもおいしい。伝統的なレシピは アーモンドを使用するが、今回はくるみを代用し（と いうのも米国産くるみの99％以上が ・・・・・・ 続きは誌面でお楽しみください。 TwitterFacebookPinterest こちらの記事は Kinfolk Volume 49 に掲載されています 購入する Related Stories Food Volume 34 レバノンのブドウ園 ワインメーカーのマヘル・ハーブによる、山の斜面にある彼のブドウ園のツアー。新刊書籍『KINFOLK TRAVEL』からの抜粋記事をご紹介。 Arts & Culture Food Volume 39 デブ・ペレルマン ブログで夢を叶えた 「SMITTEN KITCHEN」 創立者へのインタビュー。 Food マティ・マセソン 「YES CHEF!（了解、シェフ！）」の セリフで有名なドラマにも出演。 あらゆる分野に手を出す料理界のマルチタレント。 Arts & Culture Food Volume 46 ソウルのカフェ ソウルでちょっと一休み。 Food Volume 45 アリソン・ローマン インターネット界のテイストメーカー。 Arts & Culture Food Volume 44 イモジェン・クォック 食べ物で遊ぶアーティスト。
