I 生野菜とくるみのロメスコディップ ロメスコはシーフードやカルソット（長ネギ）と一緒に 出されることが多いカタルーニャ発祥の伝統的ソー ス。ディップにしてもおいしい。伝統的なレシピは アーモンドを使用するが、今回はくるみを代用し（と いうのも米国産くるみの99％以上が ・・・・・・ 続きは誌面でお楽しみください。 TwitterFacebookPinterest こちらの記事は Kinfolk Volume 49 に掲載されています 購入する Related Stories Food Volume 34 アテネのハーブ専門店 ワインやチーズと同じようにギリシャの野草を愛するハーブ専門家エバゲリア・クッツォブル。 Food Volume 41 夏のドリンクレシピ 夏にぴったりのノンアルコールカクテル5選。 Food Volume 53 歴史書に記されたスープ 「Eats History」のアーカイブより、厳選レシピを紹介。 Arts & Culture Food Volume 39 デブ・ペレルマン ブログで夢を叶えた 「SMITTEN KITCHEN」 創立者へのインタビュー。 Food Volume 47 どんな料理にも合う！ホイップバター ATELIER SEPTEMBERのホイップバター Food Volume 35 アーチェン・チャン 無限に広がる 素晴らしきバオの世界。
